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FSSC22000 認証取得しました。

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ISO45001 認証取得しました。

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健康経営優良法人2025に認定されました。

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フジショク商品のご案内

きな粉 使い方

🍪調理例:きな粉クッキー🍪

用意するもの

  • 薄力粉   230g
  • きな粉    30g(黒ごまきな粉)
  • 砂糖    100g
  • バター   100g
  • 牛乳    100g

アレンジ

  • ホワイトチョコレート  90g
  • きな粉         10g

使用方法

① オーブンを180度に設定する

② 牛乳・溶かしたバター・砂糖を加え混ぜる

② 牛乳・溶かしたバター・砂糖を加え混ぜる

③ 薄力粉・きな粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

③ 薄力粉・きな粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

④ 絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る

④ 絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る
④ 絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る
④ 絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る

⑤ オーブンに入れて20分焼く

⑤ オーブンに入れて20分焼く

アレンジ

① チョコレートを湯せんし、きな粉入れ混ぜる

① チョコレートを湯せんし、きな粉入れ混ぜる

② クッキーにチョコを付ける

② クッキーにチョコを付ける

今回使用したきな粉はこちらです

黒ごまきな粉
きな粉

直火焙煎の香り良い黒ごまと、旨味を活かしたクリーンな熱風焙煎の国産大豆きな粉(北海道産大豆使用)をブレンドしました。

品番:0125
容量/荷姿:100g/10×6
パッケージサイズ:210×130×15
ケース(梱)サイズ:400×255×255
JANコード: 4902487010410
賞味期限:8ヶ月

国産大豆きな粉
きな粉

国産大豆を原料にした人気商品です。

品番:0204
容量/荷姿:120g/20×6
パッケージサイズ:210×130×15
ケース(梱)サイズ:400×580×250
JANコード: 4902487010120
賞味期限:12ヶ月

粉寒天 使い方

☕調理例:コーヒーかん☕

用意するもの

  • 粉寒天        4g
  • 水          500cc
  • 砂糖         大さじ4杯
  • インスタントコーヒー 大さじ3杯
  • ミルク        少々

使用方法

① 水500ccに粉寒天4g入れてかき混ぜる

① 水500ccに粉寒天4g入れてかき混ぜる

② 火にかけてかき混ぜながら沸騰させる

② 火にかけてかき混ぜながら沸騰させる

③ 砂糖大さじ4杯、インスタントコーヒー大さじ3杯を入れる

③ 砂糖大さじ4杯、インスタントコーヒー大さじ3杯を入れる

④ 容器に流し入れて冷ます。

④ 容器に流し入れて冷ます。

⑤ 固まったらミルクをかけて出来上がり

⑤ 固まったらミルクをかけて出来上がり
⑤ 固まったらミルクをかけて出来上がり

ミルクかん

用意するもの

  • 粉寒天     4g
  • 水       400cc
  • 砂糖      60g
  • 牛乳      200cc
  • 季節の果物(又は缶詰)

使用方法

① 水400ccに粉寒天4g入れてかき混ぜる

① 水400ccに粉寒天4g入れてかき混ぜる

② 火にかけてかき混ぜながら沸騰させる

② 火にかけてかき混ぜながら沸騰させる

③ 砂糖60gを入れ、火からおろす

③ 砂糖60gを入れ、火からおろす

④ 粗熱をとり牛乳200ccを加える

④ 粗熱をとり牛乳200ccを加える

⑤ 容器に半分流し季節の果物を並べ、少し固まったら残りの液を流す

⑤ 容器に半分流し季節の果物を並べ、少し固まったら残りの液を流す
⑤ 容器に半分流し季節の果物を並べ、少し固まったら残りの液を流す

⑥ 固まったら器に移して出来上がり

⑥ 固まったら器に移して出来上がり

今回使用した粉寒天はこちらです

粉寒天
各種粉類

簡単に各種寒天料理が出米ます。

品番:0996
容量/荷姿:4g2p/30×8
パッケージサイズ:170×100×10
ケース(梱)サイズ:440×345×200
JANコード: 4902487090214
賞味期限:24ヶ月

重曹 使い方

🌺調理例:重曹まんじゅう🌺

用意するもの

  • 小麦粉 300g
  • 重曹  小さじ2
  • 酢   大さじ3
  • 水   150cc
  • あんこ 500g

用意するもの
用意するもの

使用方法

① 小麦粉に「重曹」を混ぜる

使用方法

② 水に酢を加えて、予め酢水を作っておく

使用方法

③ ①に少しずつ酢水を加える

使用方法

④ 生地(皮)が耳たぶの柔らかさになるまでこねる

使用方法

⑤ 生地を一つにまとめて、ラップに包み30分ほど置く

使用方法

⑥ ⑤を15個に分けてあんこを包んで丸める

⑦ 蒸し器で10分強火で蒸す

使用方法

なす漬の素 使い方

用意するもの

用意するもの

  • なす     3本 約290g
  • 焼みょうばん 1g
  • 塩      20g
  • 熱湯     300ml 

※塩もみ用の塩を別途用意する

使用方法

  • カップ1杯(200ml)のぬるま湯に、塩大さじ1となす漬の素小さじ1/2を良く溶かす

使用方法

  • なすを塩もみする

使用方法
使用方法

  • 湯が冷めたら塩もみしたなすを漬ける
    (適当な重石をのせる)

使用方法
使用方法

焼きみょうばん 使い方

用意するもの

用意するもの

  • なす     3本 約290g
  • 焼みょうばん 1g
  • 塩      20g
  • 熱湯     300ml

※塩もみ用の塩を別途用意する

使用方法

  • 熱湯に塩20g、焼みょうばん1gを入れよく溶かす

使用方法

  • お湯は冷ましておく

使用方法

  • 塩と焼みょうばんを適宜手に取り、なすを塩もみする

使用方法
使用方法

  • なすを漬ける(適当な重石をする)

使用方法
使用方法

くちなしの実 使い方

🌰調理例:栗きんとん🌰

用意するもの

  • さつま芋(皮つき)        1.1kg  (皮をむいた後 約860g)
  • 栗の甘露煮             600g
  • 砂糖                          500g
  • 水飴               1/2カップ(140ml)
  • みりん              大さじ3杯
  • くちなしの実(ティバック) 1袋
  • 食塩                     少々

用意するもの

20cmくらい

使用方法

① さつま芋の黒い筋を残さぬよう、厚めに皮をむき、水に浸け一晩さらす

使用方法

② ①を水洗いして、かぶる位の水を入れ「くちなしの実」TBを1袋加えて柔らかくなるまで茹でる

使用方法
使用方法

③   ②のくちなしの実TBを取り除き、さつま芋が熱いうちに裏ごしする

使用方法

④   鍋に水飴・みりん・砂糖・甘露煮の汁少々・食塩を加えて煮立たせる

使用方法

⑤ ④に裏ごししたさつま芋を少しずつ加えて弱火にかけ、かき混ぜながら鍋底が見える程度まで煮詰める
(冷めると固くなるので軟らかめで火を止める)

使用方法
使用方法
使用方法

⑥   ⑤に栗を加え、弱火で静かにかき混ぜ、栗が温まれば出来上がり

使用方法

番外編

とっても簡単☆
   残った栗きんとんで芋ようかんを作ってみました

番外編

【用意するもの】
残った栗きんとん  900g
粉寒天                        8g
水           600ml

【作り方】
①   水に粉寒天を入れて煮立たせる
②   ①の中に栗きんとんを入れてよく混ぜる
③   型に入れて冷やせば出来上がり


今回使用した粉寒天はこちらです

粉寒天
各種粉類

簡単に各種寒天料理が出米ます。

品番:0996
容量/荷姿:4g2p/30×8
パッケージサイズ:170×100×10
ケース(梱)サイズ:440×345×200
JANコード: 4902487090214
賞味期限:24ヶ月

粉寒天カレンダー
各種粉類

簡単に各種寒天料理が出来ます。

品番:1022
容量/荷姿:4g2p/16付24
パッケージサイズ:170×100×10
ケース(梱)サイズ:440×345×200
JANコード: 4902487090245
賞味期限:24ヶ月

粉寒天(お徳用)
各種粉類

粉寒天の徳用タイプです。
簡単に各種寒天料理が出来ます。

品番:1025
容量/荷姿:48g/10×8
パッケージサイズ:155×100×40
ケース(梱)サイズ:370×310×290
JANコード: 4902487090252
賞味期限:24ヶ月