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FSSC22000 認証取得しました。
ISO45001 認証取得しました。
健康経営優良法人2024に認定されました。
重曹 使い方
用意するもの
小麦粉 300g
重曹 小さじ2
酢 大さじ3
水 150cc
あんこ 500g
使用方法
① 小麦粉に「重曹」を混ぜる
② 水に酢を加えて、予め酢水を作っておく
③ ①に少しずつ酢水を加える
④ 生地(皮)が耳たぶの柔らかさになるまでこねる
⑤ 生地を一つにまとめて、ラップに包み30分ほど置く
⑥ ⑤を15個に分けてあんこを包んで丸める
⑦ 蒸し器で10分強火で蒸す